1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，大型电磁设备多少钱，能源效率特高。
2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。
3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
结合市场调查和产品本身的特点，成本是蕞大的障碍，以推广经济型商用电磁灶为主，大型电磁设备，从市场消费状况看，品质是1位考虑的因素，在性价比合理的情况下，大型电磁设备哪家好，消费者不会太注重价格的区别。更多的消费者则是较多的关注产品环保、节能的特点，低碳的产品更吸引他们。
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